通过淬火后的奥氏体不锈钢并不能提高自身的硬度和强度。但却可以使其成为单相的奥氏体组织，而单一金相的奥氏体组织是可以提高其耐腐蚀的性能的。其实这样的淬火加工过程叫做固溶处理。
此外，奥氏体不锈钢有明显的加工硬化现象，经过冷加工变形后，其强度会得到提高。因此304、316L卫生级不锈钢管（无缝）http://www.jmbxgg.com/list/?6_1.html生产时所用的母材——不锈钢工业管在经过冷轧（精轧）加工后，其硬度和强度有明显的提升。冷轧（精轧）之前，304材质的奥氏体不锈钢工业管的硬度值为不大于HBW217、HRB95、HV220,很明显，经过精轧后，成为成品的304卫生级不锈钢管（无缝）其硬度值都有所提升，具体到达多少数字，因加工时的厚度不同，比如成品为57*2的卫生级不锈钢管和57*7的卫生级不锈钢管表面的硬度值都相同，但壁厚较厚的管子在厚度的中间部分未能变形到一定程度，其硬度和表面是不同的。国内的卫生级不锈钢管生产厂家对于这部分的数值没有一个权威数字提供，至少到目前为止是这样。但这个数字一定大于工业管的硬度值。
经过精轧工艺后，奥氏体不锈钢管的滑移面和晶界上会产生错位，是的点阵发生变化，这样的变化越大时错位密度越高，内应力相应就会增大，使得奥氏体不锈钢的金属变形抗力、强度、硬度等增加。这时如果使用外力进行径向的作用，则有可能产生晶间开裂，即断裂。这就是为什么我们一直强调硬态交货的卫生级不锈钢管（无缝）不能用于折弯或扩口的加工的原因。
如果需要进行这样的加工时，必须在精轧后，内应力形成以后必须对材料内部的应力消除掉，这样的途径就是我们常说的退火。但为了保证品质，一般都采用光亮退火或者真空退火的工艺将内应力消除，温州的卫生级不锈钢管生产厂家一般都采用光亮退火。这是一整套系统，因目前市场容量还相对较小，每次使系统运作起来都需要耗费大量能源。因此，一方面价格相对较高，若非必须使用软态，不必花费这样的代价。另一方面，需要聚集相对较多的量才能一次使系统运转，需要耗费时间等待，所以软态交货的卫生级不锈钢管交货期会比较长！
